Schysst pesto med basilika

En hemmagjord pesto är svårt att slå, det passar till det mesta och är dessutom så enkelt att göra!

Med en bas på våra schyssta naturella cashewnötter smakar den dessutom ännu bättre. Gott som gör gott!

Du behöver :

2 krukor färsk basilika

1 dl Smiling naturella cashewnötter

1 riven vitlöksklyfta

2 dl olivolja

1 dl finriven parmesanost

1/2 tsk salt

2 krm svartpeppar

Rosta cashewnötterna i en stekpanna, låt svalna.

Lägg alla ingredienser i en mixer.

Använd mer eller mindre olivolja beroende på vilken typ av konsistens du vill ha.

Servera till sallad, pasta, pizza, rostade grönsaker, kött.. listan kan göras lång för pesto passar till nästa allt.

Hoppas det smakar!